Socata rapida

Socata asta rapida are avantajul ca in 2-3 ore e gata, nu are nevoie de 4-5 zile sa stea la fermentat.

N e c e s a r e :
7 flori de soc;
350g zahar;
2 lamai;
3+3l apa.

P r e p a r a r e :

Am pus 3 l apa la fiert si am adaugat zaharul. Am lasat-o sa clocoteasca, apoi am pus florile de soc la infuzat. Am lasat oala cu capacul pus cam o jumatate de ora, apoi am lasat-o la racit.

Cand a fost rece, am stors lamaile si am pus zeama in infuzie. Am adaugat ceilalti 3 l de apa si am strecurat socata cand am mutat-o intr-un bidon.
Merge perfect cu gheata!

Pofta buna!