Ciorba de pui a la grec

Cum ne era dor de o ciorba usoara si acrisoara am apelat la deliciul acesta...

Ciorba radauteana

Ca o variatie a ciorbei de burta, pe care stiu ca nu o manancă deloc copiii, mi-am incercat norocul cu ciorba radauteana ca poate-poate vor manca. Ei bine, nu am avut succes nici cu varianta asta, cel putin nu in randul piticilor, insa noi, oamenii mari nu ne-am saturat de ea, nici cand s-a terminat... :))

Ciorba de burta

Ciorba de burta este din punctul meu de vedere ciorba ciorbelor. De ce? Pentru ca de obicei o mancam la ocazii, la restaurant, nu e de consumat oricum... Si nu e nici usor de preparat, mai ales daca nu avem la indemana o burta prefiarta care sa ne usureze considerabil munca. In plus e una din ciorbele controversate, unora le place, unora nu, unora le place doar zeama, si se uita stramb la cei carora le place si textura burtii. Noi insa o savuram de fiecare data cu aceeasi placere.

Ciorba de perisoare de porc

Alta varianta de ciorba de perisoare pe care o cunosc eu este cea inacrita cu rosii si care este la fel de buuuna. De data asta am facut-o cu carne de porc, dar se poate face si cu vita sau cu amestec.

Ciorba de cartofi - de post

Fie ca e post, fie ca nu, ciorba asta e numai buna chiar si in lipsa carnii. Desi vegetala, e consistenta...

Salata de boeuf

Ce amuzanta e treaba cu salata de boeuf in traditia culinara romaneasca, cea in care nu se regaseste nici macar urma de vita. Recunosc ca eu habar nu aveam ca se poate pune in salata si alta carne decat cea de pasare si, nestiind o iota de franceza pana de curand, cuvantul boeuf nu-mi spunea nimic.
Pentru ca tot am avut supa de gaina cu taitei in meniul de weekend, am valorificat carnita si zarzavaturile si am facut salata cu pricina.

Supa de gaina cu taitei

Daca tot a fost weekend, am avut mancare de weekend. Sau traditionala noastra, a romanilor, supa de duminica ori de sarbatori...

Ciorba de fasole boabe - de post

O optiune numai buna pentru zilele de post deoarece e foarte satioasa.

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare are avantajul ca e foarte consistenta, dar este totusi o mancare calda, lichida, necesara pentru buna functionare a sistemului nostru digestiv. Asa ca daca nu vrem sau nu putem sa ne intindem la o masa lunga si imbelsugats ciorbita asta ne aduce toti nutrientii. Mai mult, perisoarele se pot face din pulpa de porc sau vita, cu afumatura (pentru cei care prefera aromele traditionale) sau nu, iar pentru varianta mai dietetica, din piet de pui.