Chec cu branza de vaci si coaja de portocala

Pornind de la checul frantuzesc quatre quart, am nascocit acest chec foarte bun si foarte hranitor! Cum am ajuns prin bucataria frantuzeasca? Simplu, am avut de ales dintre multele retete ale Cristinei, misiune deloc usoara de altfel, pentru a-mi duce la bun sfarsit Provocarea Secreta a lunii octombrie, gazduita de aceasta data de Adela. Nu va fac mare introducere, va las in compania unui deliciu de casa cu aroma puternica si textura minunata!

Budinca din branza de vaci

Cel mai dulce si mai consistent desert. Sau o minunata cina, usoara, ideala pentru copii. Cam asta e budinca asta, pe care o puteti pregati usor si care are la baza unul din cele mai sanatoase alimente!

Pasca cu ciocolata

Anul acesta de Pasti am ales sa pregatesc o varianta cu ciocolata, cu blat subtire, pufos si umplutura de branza de vaci cu bucatele de ciocolata, de tip "stacciatella" cum m-am distrat eu botezand-o, pentru a crea un joc de culori placut vederii. 

Vargabeles

Vargabeles, sau mai pe romaneste, budinca de taitei cu branza dulce, este un desert de origine maghiara, foarte popular in Ardeal (din motive lesne de inteles...), gustos, usor de digerat, consistent si, mai ales, pe placul copiilor.

Pasca cu branza de vaci, fara aluat

Intre dulciurile pe care le pregatim de Pasti, pasca este in centrul atentiei si, alaturi de ouale rosii (sau alte culori, dar tot cele rosii raman traditionale), ne umplu mesele si ne fac sa simtim ca e sarbatoare!!!

Tort din piscoturi cu branza de vaci

Pentru ca azi e ziua nasei noastre i-am facut simbolic un tort, pentru ca ea, fiind putintel cam departe, nu-l va putea savura. Nu-i nimic, caci l-a gustat mai demult cu alta ocazie, si a fost incantata, pentru ca este usor si pufos... Asadar, La Multi Ani, draga noastra nasa!