Ciorba de salata - de post

Ciorba de salata pe care o gatesc de obicei este cea cu iaurt si smantana, insa pentru a varia, am incercat varianta taraneasca si de post a acestei ciorbite care mie imi place foarte mult pentru ca e usoara si chiar ţine de foame, desi e aproape numai "buruiene cu apa", cum zice dragul meu sot, carnivor de felul lui... :)) Sunt sigura ca va va placea si voua, pentru că uneori avem nevoie si de verdeata.

Salata de icre

Suntem in ultimele doua saptamani de post, ceea ce ma determina sa gatesc cu si mai mult sarg diverse preparate. Asa m-am gandit la salata de icre facuta in casa, nu cea de cumparat, ca nu stiu daca v-ati uitat vreodata la ingrediente,e o lista lunga, la care eu am avut o data inspiratia sa ma uit si mi-am promis ca nu mai cumpar asa ceva.

Salata de boeuf

Ce amuzanta e treaba cu salata de boeuf in traditia culinara romaneasca, cea in care nu se regaseste nici macar urma de vita. Recunosc ca eu habar nu aveam ca se poate pune in salata si alta carne decat cea de pasare si, nestiind o iota de franceza pana de curand, cuvantul boeuf nu-mi spunea nimic.
Pentru ca tot am avut supa de gaina cu taitei in meniul de weekend, am valorificat carnita si zarzavaturile si am facut salata cu pricina.

Salata de ton cu cartofi

Mai devreme am pus in practica cina. Usoara, consistenta si pe placul tuturor...

Salata orientala - de post

Din multitudinea de salate orientale pe care le-am gustat de-a lungul timpului am ramas la prima dragoste, si anume reteta de la mama.

Ciorba de salata

Ciorbita de salata ne este foarte draga pentru ca e usoara si acrisoara. Si mai ales se pregateste foarte repede.

Salata de vinete

Banala salata de vinete... Cine nu o cunoaste?... Cu ceapa sau usturoi, cu ou sau de post e pe placul tuturor. Eu pana acum o faceam cu maioneza, o corvoada pentru mine, dar mi-a reamintit mama ca se poate pune un galbenus de ou si apoi pe rand uleiul si să amestec cu mixerul. Asadar avem nevoie de: