Porc cu gutui

Probabil va intrebati de ce am atatea retete, variatiuni pe aceeasi tema, cu fripturi la tigaie... Ei bine, avand in vedere ca am conceput acest blog ca pe un ajutor pentru gospodinele care ma urmaresc, dar si pentru mine caci in sfarsit am un loc de unde imi este imposibil sa-mi ratacesc retetele, si pentru ca de mancaruri elaborate este plin prin carti si pe internet, ceea ce va sugerez să bucatariti trebuie sa fie in concordanta cu stilul modern de viata. Adica mancarea trebuie sa indeplineasca trei cerinte: sa fie gustoasa in primul rand, cat de cat dietetica, ca sa ajute sanatatii si, la fel de important, sa fie rapida ca pregatire. Asadar fripturile acestea la tigaie indeplinesc aceste cerinte fiind gustoase, suculente, aromate, carnea e bogata in fier plantele aromatice aduc o multime de beneficii sanatatii si tot ce trebuie să faceti este sa puneti totul in tigaie si sa lasati cam o jumatate de ora la foc. Si atunci, cum sa nu-mi placa?...

Porc chinezesc cu ghimbir

Nu toate lucrurile made in China sunt de aruncat... :)) Dintre acestea, mancarea chinezeasca, prin amestecul de ingrediente care sunt nu doar gustoase, ci si sanatoase, este recunoscuta la nivel mondial si pusa la loc de mare cinste pe buna dreptate! Noi ne-am delectat cu friptura asta, asa ca am sa va las si pe voi sa va bucurati de jocul de culori si arome din farfurie.

Friptura de porc cu spanac

Uneori din criza de timp sau din alte motive caut solutii pentru a gati cat mai simplu si de valorifica produsele pe care deja le am in casa. Asa procedez eu de cele mai multe ori, in loc sa merg la cumparaturi cu reteta in mana, cumpar mai multe odata, cam ceea ce cred ca folosesc, si apoi in bucatarie compilez ceea ce am astfel incat sa nu ramana nimic in final si sa se invecheasca. Si astfel ajung sa "inventez" retete si, de multe ori, sa descopar combinatii nebanuite de arome...

Lasagna cu carne de porc

Super mancare: rapida si delicioasa. Altceva?

Friptura de porc aromata

Va tentez cu o friptura foarte si foarte, adica foarte aromata si care se prepara foarte usor... :))

Porc in stil chinezesc

Am vrut din nou sa dau un gust mai putin traditional porcului si am aruncat o privire in bucataria chinezeasca.

Chiftele de porc cu susan la cuptor

Imi era dor de ceva bun, dar in acelasi timp nici nu doream ceva gras, prajit si imbibat in ulei, dar nici uscat, ci mai degraba un gust traditional, deosebit si daca se poate sanatos. Era poate mai simplu sa merg la un fast-food si sa-mi iau un kebab (nu de alta dar nu am mai mancat de vreun an de zile si parca ii duc dorul...) insa ar fi iesit elementul sanatos din ecuatie si nu as fi putut imparti nimic cu copiii mei dragi. Asa ca am lasat comoditatea deoparte si am pus mana de m-am apucat sa fac chiftele. La cuptor, ca ziceam ceva mai sus de imbibatul in ulei... :))

Muschiulet file

Din dorinta de a evita cat mai multe E-uri cu care suntem asaltati, am incercat sa fac muschilet file home made. Evident ca nu are gustul si textura celui din comert, dar este la fel de adevarat ca 2 feliute sunt mai mult decat suficiente pentru a ne satura. Se simte diferenta dintre un muschi consistent, indesat si cel injectat cu apa pe care il gasim la magazin...

Ciorba de perisoare de porc

Alta varianta de ciorba de perisoare pe care o cunosc eu este cea inacrita cu rosii si care este la fel de buuuna. De data asta am facut-o cu carne de porc, dar se poate face si cu vita sau cu amestec.