Curry de cartofi si conopida

Mancarea asta ar trebui sa se numeasca "triplu C" datorita ingredientelor principale: Cartofii, Conopida si condimentul Curry (descoperit de mine acum cativa ani si, evident, adorat din prima, fiind foarte aromat!). Pe langa am mai pus una-alta si a rezultat o mancare numai buna! Niciodata nu m-as fi gandit sa reunesc in aceeasi tigaie cartofii si conopida, ca ser pot potrivi atat de bine, dar iata ca asa cum "omul cat traieste invata", asa si gospodina cat experimenteaza, da de arome nebanuite... :) De fapt pentru reteta asta m-am inspirat din cea originala, de pe blogul Claudiei, alegerea mea pentru Provocarea secreta a lunii aprilie, gazduita de aceasta data de Monica. Atata ca eu am mai eliminat din multimea de condimente (pe care eu insa le-as fi savurat cu placere), ba le-am mai modificat pe ici sau pe colo, dar am vrut sa fie pe placul copiilor si sa nu fie prea mult pentru ei. In final, mi-a placut ce a iesit!

Pasta de pastai

Inca din Postul Craciunului am ochit reteta aceasta pe blogul Laurei. Am banuit eu ca trebuie să fie delicioasa, dar confirmarea am avut-o in momentul in care a fost gata preparata...

Tocanita cu carne

Cu orice fel de carne, fie de pui, de porc sau de vita, atata timp cat nu e afumata. Alta introducere nu am inspiratia momentan să-i fac (de vreo doua zile sunt cu capul in nori...) insa va asigur ca este foarte buna la gust. Si, pentru ca tot s-a mai racorit afara, cel putin la Cluj, putem sa dam drumul din nou la aragaze... Iata, asadar, o noua propunere pentru o masa rapida din toate punctele de vedere.

Pate din ficat de pui

Daca doriti un mic dejun usor si proaspat scos de la frigider, sau o gustare satioasa, insotita de legume sanatoase, optati pentru acest pate din ficat de pui, facut in casa si, in mod evident, lipsit de aditivi si alte cele daunatoare sanatatii noastre.

Chiftele de cartofi - de post

Dintr-o pofta de nestapanit de chiftele (reale, cu carne...) am ajuns la acest compromis facut din cartofi. Pana la urma a iesit ceva bun la gust, doar cu textura fara fibra ne-am obisnuit mai greu, dar pe ansamblu ne-a placut.

Varza murata cu orez la cuptor - de post

Noi, mari amatori de sarmale, dar si cu ambitia de a tine cateva zile din acest post, am savurat cu placere aceasta mancare simpla care aduce putin cu aromele sarmalelor adevarate.

Papricas de pui

Am pregatit ceva ce stiu ca are succes garantat in randul familiei mele... 

Salata de icre

Suntem in ultimele doua saptamani de post, ceea ce ma determina sa gatesc cu si mai mult sarg diverse preparate. Asa m-am gandit la salata de icre facuta in casa, nu cea de cumparat, ca nu stiu daca v-ati uitat vreodata la ingrediente,e o lista lunga, la care eu am avut o data inspiratia sa ma uit si mi-am promis ca nu mai cumpar asa ceva.

Salata de ton cu cartofi

Mai devreme am pus in practica cina. Usoara, consistenta si pe placul tuturor...

Supa crema de broccoli

M-am decis sa sparg gheata si sa fac o supa crema, asta desi sunt singura din familie careia ii plac mancarurile exagerat de omogene. Prima care mi-a venit in minte, poate in mod cliseic, a fost cea de broccoli.

Supa cu prune uscate

Faceau cand eram copil mama si bunica supica asta si imi placea foarte mult. Acum ca tot e post mi-am adus aminte de ea si am reconstituit reteta lor. A iesit exact asa cum o stiam eu! Se mai poate face si varianta de ne-post, cu carnat afumat. Dar trebuie sa va previn ca nu e pentru cei carora nu le plac asocierile de dulce-acru sau dulce-sarat.

Salata orientala - de post

Din multitudinea de salate orientale pe care le-am gustat de-a lungul timpului am ramas la prima dragoste, si anume reteta de la mama.

Ciorba de fasole boabe - de post

O optiune numai buna pentru zilele de post deoarece e foarte satioasa.

Salata de vinete

Banala salata de vinete... Cine nu o cunoaste?... Cu ceapa sau usturoi, cu ou sau de post e pe placul tuturor. Eu pana acum o faceam cu maioneza, o corvoada pentru mine, dar mi-a reamintit mama ca se poate pune un galbenus de ou si apoi pe rand uleiul si să amestec cu mixerul. Asadar avem nevoie de: