Tarta cu urda de capra

Desi e vara mai mult in calendar, judecand dupa vremea schimbatoare si racoroasa de afara, totusi nu am cum sa nu ma comport ca si cum ar fi zile caniculare. Cred ca e vorba de zilele acestea lungi de la sfarsitul lunii iunie si inceputul lunii iulie cand, orele acestea nesfarsite aproape rasfatate de lumina solara, isi pn amprenta pe psihicul nostru uman si sensibil la factorii de mediu. Si pentru ca sufletul traieste vara, adaptez si dieta acestei stari de spirit. Asa ca de data asta am gatit tarta aceasta (sau budinca), inspirandu-ma din bucataria Kadiei,blogul repartizat mie pentru Provocarea Secreta a lunii iunie de catre Stefania, gazda acestei luni. Am facut, de altfel, o alegere foarte inspirata!

Porc cu gutui

Probabil va intrebati de ce am atatea retete, variatiuni pe aceeasi tema, cu fripturi la tigaie... Ei bine, avand in vedere ca am conceput acest blog ca pe un ajutor pentru gospodinele care ma urmaresc, dar si pentru mine caci in sfarsit am un loc de unde imi este imposibil sa-mi ratacesc retetele, si pentru ca de mancaruri elaborate este plin prin carti si pe internet, ceea ce va sugerez să bucatariti trebuie sa fie in concordanta cu stilul modern de viata. Adica mancarea trebuie sa indeplineasca trei cerinte: sa fie gustoasa in primul rand, cat de cat dietetica, ca sa ajute sanatatii si, la fel de important, sa fie rapida ca pregatire. Asadar fripturile acestea la tigaie indeplinesc aceste cerinte fiind gustoase, suculente, aromate, carnea e bogata in fier plantele aromatice aduc o multime de beneficii sanatatii si tot ce trebuie să faceti este sa puneti totul in tigaie si sa lasati cam o jumatate de ora la foc. Si atunci, cum sa nu-mi placa?...

Ratatouille - de post

Alta cina, alta provocare.... Asa ca am ales ceva usor de facut si usor de digerat.