Chec din albusuri cu fructe uscate

Mi s-a adunat din nou in congelator o tona de albusuri, asa ca am facut doua checuri cu fructe uscate. In cele ce urmeaza va prezint varianta cu zahar pentru ca pe unul l-am facut cu indulcitor. Singura diferenta a fost ca nu am pus zahar, dar a iesit cu aceeasi consistenta, aspect care este bine de retinut pentru cei interesati de produse pentru diabetici...

Lapte de pasare

Unul din deserturile cele mai bizare din copilarie era acest lapte de pasare pe care il savuram de fiecare data, dar al carui denumire nu stiam de unde vine... :)) Nici in ziua de azi nu-i stiu originea si misterul s-a adancit si mai tare cand am vazut intr-una din cartile de bucate ale mamei mele, vechi de prin anii '30 reteta de "Lapte de pasare (sau bulgari de zapada)". Poate ca ar trebui sa nu ma mai preocupe titlul acestui desert fin, ci sa ma concentrez pe ceea ce imi dicteaza papilele.

Chec din albusuri

Din seria "ce sa mai stiu face cu atatea albusuri?" am pus mana si am facut un chec simplu, rapid si foarte gustos. Reteta originala am preluat-o de pe blogul Mihaelei.