Orez cu lapte in stil oriental

Noi suntem mari iubitori ai orezului cu lapte. Doar ca pana acum in afara de cel clasic, caruia i-am adaugat eventual arome de scortisoara sau coaja de portocala, nu am incercat. Ei bine, pana acum, cand a venit randul unui altfel de orez cu lapte, si anume oriental. Mai exact reteta aceasta a fost alegerea mea pentru Provocarea Secreta a lunii iulie, gazduita de Geta. Mi-a venit foarte bine reteta aceasta si pentru ca avem ceva dulceata de trandafiri intr-un borcan uitat pe coltul raftului, iar cand am ochit-o pe blogul Ceraselei am stiut ca e pentru mine! A iesit o minunatie, pe care cred ca o voi repeta pentru ca am mai ramas cu putin dulceata.

Muffins cu dulceata

Sunt mare amatoare de muffins. De fapt cred ca toata pasiunea asta am facut-o cand am fost, ca orice student, peste vara, in State si am gustat din preparatele specifice americane, de care m-am indragostit. Si nu ma refer la fast-food, cu toate ca imi era cea mai la indemana mancare si gratie ei am venit inapoi acasa dupa trei luni de zile cu un bagaj de vreo 7 kilograme in plus!!! Le-am dat jos, nu-i bai, cam intr-un an, dar fara diete, dimpotriva, am mancat ce am vrut si cat am vrut, dar respectand anumite ore de masa si cu multa miscare (asta ca sa fiu si eu in trend si sa fac reclama unui stil de viata sanatos)... Si, revenind la mancarea americana, vreau doar atat sa mai adaug, ca este la indemana oricarei gospodine, pentru ca nu este foarte elaborata, si poate fi si sănătoasa cu conditia sa fie vorba de preparatele traditionale: fripturi, salate, tarte, muffins etc. 

Peltea din muguri de brad

Anul acesta ne-am avantat intr-o zona superba din judetul Bistrita-Nasaud pentru a aduna muguri de brad proaspeti si de-a dreptul bio... :)) A fost o activitate cu adevarat revigoranta, iar caile respiratorii mi-au fost recunoscatoare, am simtit asta pentru ca acolo in padure, la culesul mugurilor am scapat de o sinuzita care incepea sa-mi dea tarcoale... Asadar am imbinat si utilul, si placutul, si sanatosul. Iar dintr-o mare parte din mugurii de brad a facut soacra mea sirop (un excelent remediu pentru raceli in timpul iernii), pentru ca acolo in zona toata lumea face siropul acesta, cunoscute fiindu-i beneficiile, iar ce a ramas am adus la Cluj cu gandul ca daca se face sirop, de ce nu s-ar putea face si peltea? Si astfel a iesit ceea ce urmeaza...

Dulceata de portocale

Mi-am luat inima in dinti si am spart gheaţa: am facut prima mea dulceata!!! In mod atipic am facut-o la sfarsitul iernii, nu la sfarsitul verii - inceputul toamnei, atunci cand toata lumea e in febra pusului pe iarna. Nu stiu de ce mi se parea ca ar fi ceva complicat, poate pentru ca mi se parea magie cum faceau mama si bunica in bucatariile lor. Azi a fost mai mult ca simplu, e drept si pentru ca am fost ajutata de tehnica moderna (traiasca!) si m-am folosit de masina de paine, pe care o am de vreo 6-7 ani si abia acum am utilizat programul "marmelada".
Si, pentru ca aveam o gramada de portocale acasa, fructe de sezon de altfel, m-am pus pe treaba.