Salata cu ou si seminte de in

O salata complexa si completa, plina de fibre, proteine, vitamine si omega 3, menita sa vina in intampinarea necesitatilor organismului.

Broccoli cu arpacas la cuptor

O idee de cina usoara si... colorata! Nu-i asa ca da bine la retina? Sa vedeti la papile cum va fi... :)) Serios vorbind, vreau sa va sugerez (din nou) o mancare si gustoasa, si sanatoasa, si consistenta si si rapids, ca am eu un fix cu mancarurile de felul acesta...

Omleta cu legume

Cea mai buna metoda de a incepe cum se cuvine o noua zi este sa avem un mic-dejun consistent care sa ne dea energie sa putem duce la bun sfarsit tot ceea ce dorim sa intreprindem. Teoria suna bine, cu practica stam mai rau din lipsa de timp sau poate de inspiratie. In cele ce urmeaza va dau o sugestie pentru lipsa de inspiratie, insa pentru lipsa de timp, cu parere de rau, nu am cum sa va ajut... :))

Salata de fasole rosie cu avocado

Cum incepe vara, cum nu ne mai sta gandul la atata carne si fibra... Cel putin pofta mea zburda catre legume si mancaruri usoare... Iar bucatareasa din mine incearca pe cat posibil sa evite focurile prea multe in bucatarie ca si asa e cald destul... :)) Daca ganditi la fel, salata asta e numai buna, caci e proaspatat si, datorită fasolei din ea, de fapt a fibrelor din avocado, daca stau sa ma gandesc bine, e si consistenta.

Guacamole

Prima data am mancat asa ceva in State. De fapt daca stau bine sa ma gandesc multe mancaruri am degustat prima data in State, de la bucate traditionale mexicane la cele chinezesti. Si ca sa fac o paranteza, vreau sa va povestesc ca in prima seara cand am ajuns eram la niste preteni de familie care m-au dus la un restaurant chinezesc unde am avut la primul fel ceva cu gaina, foarte bun de altfel, dar supa de la felul urmator era rosie, cremoasa si prin ea avea niste chestii lungi, unele semanau cu legume gen morcovi taiati fideluta, dar altele erau sidefii cu o textura ciudata, aproape gumata. Nici in ziua de azi nu am aflat ce am mancat de fapt si cred ca nici nu tin neaparat, dar stiu ca a fost o supa deosebit de gustoasa!
Revenind la mancarea mexicana, m-a surprins tamales cat de bine îi seamana aroma cu cea a mamaligii noastre. Cred că am sa fac si eu cu prima ocazie cand imi pica panusi de proumb verzi in mana.
Cum a aparut si la noi avocado m-am decis sa fac guacamoles, cu atat mai mult ca e si post, iar organismul are nevoie de vitamine si de mancare sanatoasa in general.

Lasagna cu carne de porc

Super mancare: rapida si delicioasa. Altceva?

Paste la cuptor cu broccoli si conopida

Paste delicioase plus legume pline de fibre egal mancare sanatoasa si gustoasa!!!

Sos de rosii dietetic

Am facut un sos de rosii putin mai altfel, in sensul ca nu l-am facut cu faina prajita in ulei, la baza, ci am folosit amidon ca sa evit rantasul. Papilele noastre nu au simtit diferenta, insa stomacurile ne-au multumit! :))

Chec sarat cu dovlecel

O gustare usoara, rapida, sanatoasa si consistenta. Poate fi luata in pachetel cand facem mici iesiri de weekend. 

Concentrat de ciorbe pentru iarna

Iarna e un anotimp mai sarac din punctul de vedere al produselor vegetale proaspete, de aceea se recurge la conservare. Pe vremea cand eram copil "pusul pe iarna" era de-a dreptul fenomen social, acum insa cand toate se gasesc de-a gata in magazin, conservate sau congelate, s-au mai simplificat si gospodinele... :)) Pe de-o parte e comod sa mergi in supermarket si sa iei din sanul generoaselor rafturi tot ce pofteste inima, insa pe de alta parte e mare pacat sa se piarda traditia. Asa ca mai contribui din cand in cand la perpetuarea vechilor obiceiuri.

Salata de varza

Varza e acel aliment minune de care are nevoie orice femeie care tine la silueta. E alimentul cu cel mai mic aport caloric. De asemenea varza este bogata in fibre si vitamine si aduce astfel multe beneficii organismului. In plus, varza are rol in reglarea functiei tiroidiene. Si acum, ca am terminat apologia verzei, sa trec la salata.

Bulion din rosii rosii vs. bulion din rosii galbene

Anul acesta mama a facut bulion in doua nuante, respectiv din rosii rosii si din rosii galbene. La final le-am confruntat ca sa vedem care e diferenta. Într-adevar ca nunate difera, gustul insa mi s-a parut la fel (de bun... :)) ). Dar este decorativ, nu?