Budincă de pâine

Le-am făcut copiilor un desert special. De ce este atât de special? Pentru că este natural, cu condiţia să fie pâinea fără adaosuri :)), consistent şi pentru că se pretează şi la micul dejun, fiind atât de hrănitor, datorită conţinutului de ouă şi lapte. Şi, mai mult, am salvat câteva felii de pâine mai veche, de care nu se mai atingea nimeni, aşa că decât să o arunc la gunoi mucegăită, am valorificat-o la timp!

Supă de găină cu găluşte

Dintre preparatele culinare pe care nu le-aş refuza nicicând (şi nu ştiu cine ar face-o...) se numără supa de găină cu tăiţei sau cu găluşte de gris. În cazul de faţă am făcut-o cu găluşte pentru că îmi era dor, cred că nu am mai mâncat de ani de zile.... Şi uite aşa m-am pus pe treabă!

Îngheţată de cafea şi mentă

Ieri a fost mai cald decât alaltăieri, iar azi mai cald ca ieri... şi uite aşa trecem la "chestii de vară", culinare bineînţeles... :)) Unul specific verii este îngheţata şi, pentru că am avut curiozitatea anul trecut să mă uit pe ingredientele scrise pe o cutie de îngheţată, am renunţat să mai cumpăr de-a gata, aşa că fac în casă. E drept, nu iese cremoasă şi pufoasă ca cea din comerţ pentru că nu am maşină secială de făcut îngheţată, dar satisface pe deplin nevoia de ceva răcoritor, plus că am libertatea de a-mi alege aromele şi ştiu că e ceva natural, cu ingrediente ale căror denumiri le ştie oricine...

Salată cu crenwurşti

Am cam dat-o mai nou pe mâncăruri care se prepară uşor şi rapid. Aceasta e una dintre ele... La noi a fost o cină foarte bună şi, acum că se anunţă iar zile călduroase, va prinde foarte bine o salată în meniu...

Cartofi în unt, cu cârnaţi

S-a făcut mai rece în ultimele zile şi, pentru că mai am nişte cârnaţi în congelator, i-am combinat rapid cu nişte cartofi, am pus lângă murături şi a ieşit o mâncare pe cinste...

Friptură de porc cu spanac

Uneori din criză de timp sau din alte motive caut soluţii pentru a găti cât mai simplu şi de valorifica produsele pe care deja le am în casă. Aşa procedez eu de cele mai multe ori, în loc să merg la cumpărături cu reţeta în mână, cumpăr mai multe odată, cam ceea ce cred că folosesc, şi apoi în bucătărie compilez ceea ce am astfel încât să nu rămână nimic în final şi să se învechească. Şi astfel ajung să "inventez" reţete şi, de multe ori, să descopăr combinaţii nebănuite de arome...

Plăcintă cu iaurt şi cocos

Vine vara, bine-mi pare, vreau deserturi răcoritoare... cred că asta ne spunem toţi în gând atunci când vin zilele calde, când mâncărurile uşoare au prioritate... :))

Milkshake de banane

Dacă sunteţi pe fugă dimineaţa şi nu aveţi timp pentru un mic-dejun ca la carte, vă propun ceva energizant şi mai ales sănătos, doar ştiţi cât de minunate sunt bananele, iar dacă sunt consumate dimineaţa nu afectează în nici un fel silueta, în cazul în care vă preocupă acest aspect.

Tortilla

Am făcut celebra mâncare spaniolă, cu mici modificări ale reţetei de bază, dar nouă ne place mult. De fapt pregătesc destul de des tortilla, şi este foarte bună în dimineţile de weekend, înainte de a pleca în excursie căci este foarte consistentă.