Pastrama din piept de pui

Din seria mezeluri fara E-uri... Are aceeasi textura ca pastrama din magazin, aroma asemanatoare, dar ceea ce o diferentiaza este lista de ingrediente!

Curry de cartofi si conopida

Mancarea asta ar trebui sa se numeasca "triplu C" datorita ingredientelor principale: Cartofii, Conopida si condimentul Curry (descoperit de mine acum cativa ani si, evident, adorat din prima, fiind foarte aromat!). Pe langa am mai pus una-alta si a rezultat o mancare numai buna! Niciodata nu m-as fi gandit sa reunesc in aceeasi tigaie cartofii si conopida, ca ser pot potrivi atat de bine, dar iata ca asa cum "omul cat traieste invata", asa si gospodina cat experimenteaza, da de arome nebanuite... :) De fapt pentru reteta asta m-am inspirat din cea originala, de pe blogul Claudiei, alegerea mea pentru Provocarea secreta a lunii aprilie, gazduita de aceasta data de Monica. Atata ca eu am mai eliminat din multimea de condimente (pe care eu insa le-as fi savurat cu placere), ba le-am mai modificat pe ici sau pe colo, dar am vrut sa fie pe placul copiilor si sa nu fie prea mult pentru ei. In final, mi-a placut ce a iesit!

Pulpa de vitel cu susan

Sunt tot mai multe voci care infirma o mai veche credinta, de care sunt sigura ca am auzit cu totii, si anume aceea ca numai carnea alba este sanatoasa, iar cea rosie deloc... Nimic mai fals, ba cercetatorii incep sa ajunga la concluzia ca pana si carnea de porc nu foarte grasa, consumata echilibrat, are un efect benefic asupra sistemului nostru imunitar! Deci, iata ca tot la obiceiurile batranilor nostri ajungem, ca doar nu generatia noastra a inventat focul si roata, nu? Intre carnurile deosebit de sanatoase, mai ales pentru cei mici, este pe buna dreptate carnea de vitel, bogata in fier (nutrient esential de altfel). Am pus pe langa si susanul, despre care am aflat ca este foarte bogat in calciu, chiar mai mult decat lactatele, fiind totodata benefic pentru digestie datorita continutului mare de fibre. Si uite asa le-am pregătit celor mici ai mei mai mult decat o portie de mancare, o portie de sanatate...