Chiar dacă în perioada postului doar produsele vegetale sunt permise pentru cei care ţin postul, asta nu înseamnă că trebuie să fie senzaţia de foame permanentă. Cu legume săţioase şi mâncăruri consistente postul poate deveni chiar o perioadă plăcută, mai ales dacă acesta nu se rezumă exclusiv la dietă.
8-10 cartofi;
2-3 morcovi;
1/2 gulie;
1 ceapă albă;
1-2 pătrunjei;
150-200g mazăre;
4 linguri concentrat;
4 linguriţe vegeta;
4 foi de dafin;
leuştean.
P r e p a r a r e :
Morcovii rondele, gulia cubuleţe, pătrunjelul tăiat sau nu cuburi (în funcţie de cât de proaspăt este) şi ceapa tocată mărunt se pun la fiert în 3-4 litri de apă. După 10-15 minute se adaugă cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi. Se lasă la foc până sunt fierte toate legumele.
Se pun apoi foile de dafin, mazărea (eu am avut mazăre la conservă care nu mai necesită fierbere), concentratul pentru ciorbe şi vegeta. Eu am în permanenţă acasă vegeta clasică şi sortimentul cu roşii şi ardei, care dă un plus de savoare mâncării, aşa că la ciorba aceasta am optat pentru ea. Se mai lasă 10 minute la foc domol.
Se serveşte cu leuştean tocat mărunt. O aromă încântatoare, nu alta...
Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteţi un comentariu